Lunch
30 €. Entre 12 et 14 h. Seulement par table
lunch du 03 maart jusqu'au 17 mars 2020
Mise en bouche
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Velouté de champignons - jambon de Bayonne - cébette
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Aile de raye - carotte - câpres - beurre noisette
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Dame blanche
Café ou thé au lieu du dessert: +2 €
Table du chef
49 €. Pas disponible le samedi soir. Seulement par table
Pas disponible le samedi soir
menu du 22 fevrier jusqu'a le 10 mars 2020
Mise en bouche
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Langoustines - joue de porc - hoisin
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Grondin perlon - carotte - olives noirs de Taggia - coriandre
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Veau - chou-fleur - pourpier - oignon rouge
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Orange - basilic - yaourt
Sélection de fromages affinés, maître fromager Schollaert (+12€)
Menu de dégustation
62 € voor 5 gangen. 75 € voor 6 gangen. Niet beschikbaar op dinsdagmiddag.
Langoustines - joue de porc - hoisin
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Grondin perlon - carotte - olives noirs de Taggia
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Coquilles Saint-Jacques - poireaux - verjus
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plat extra:
Foie de canard poêlé - bou de Fagne - jonagold
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Veau - chou-fleur - pourpier - ognion rouge
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Ananas - rhum - noix de coco
ou
Sélection de fromages affinés, maître fromager Schollaert (+12€)
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Orange - basilic - yaourt
prix menu
6 courses 77 euro
7 course 85 euro
Le samedi à partir de six personnes on demande pour choisir ce menu.
On travaille avec des produits frais
pour ça c'est possible qu'il y a des petits changements
