Lunch
30 €. Entre 12 et 14 h. Seulement par table
lunch du 29 septembre jusqu'au 17 octobre 2020
Mise en bouche
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Ceviche aiglefin - concombre - jalapeño
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Brasvar (porc) - butternut - chou de Savoie - thym citron
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Poire fine bouche
Café ou thé au lieu du dessert: +2 €
Table du chef
49 €. Pas disponible le samedi soir. Seulement par table
Pas disponible le samedi soir
menu du 29 septembre jusqu'a le 31 octobre 2020
Mise en bouche
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Tourteau - huître plate Zélandaise - citrus
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Sandre - vieux geuze 'Boon' - chicon - girolles
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Filet pur - échalotte - queue de boeuf - pommes pont neuf
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Poire - chocolat - glace au 'Snickers'
Sélection de fromages affinés, maître fromager Schollaert (+10 €)
Menu de dégustation
62 € voor 5 gangen. 75 € voor 6 gangen. Niet beschikbaar op dinsdagmiddag.
Tourteau - huître Zélandaise - citrus
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plat extra
Coquille Saint-Jacques - topinambour - Macadamia - vinaigrette aux lardons
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Sandre - vieux geuze 'Boon' - chicon - girolles
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Filet pur - echalotte - queue de boeuf - pommes pont neuf
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Poire - chocolat - glace au 'Snickers'
ou
Sélection de fromages affinés, maître fromager Schollaert (+10 €)
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prix menu
5 courses 68 euro
Le samedi on sert que le menu du degustation
On travaille avec des produits frais
pour ça c'est possible qu'il y a des petits changements
