Lunch

30 €. Entre 12 et 14 h. Seulement par table

lunch du 15 septembre jusqu'au 29 septembre 2020

Mise en bouche

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Raie - Brasvar - courgette

 
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Merlan - poivron doux pointu - butternut - olives de Taggia
 
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Mascarpone - chocolate blanc - sorbet de fruits de passion



Café ou thé au lieu du dessert: +2 €
 


Table du chef

49 €. Pas disponible le samedi soir. Seulement par table


Pas disponible le samedi soir

menu du 15 septembre jusqu'a le 25septembre 2020

Mise en bouche

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Anguilles - Brasvar - herbes vertes - jonagold

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Aiglefin - ognion Cévenne - fenouil - sauce de bouillabaise

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Canard sauvage - pleurotte - figue - vin rouge

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Cassis - chocolat blanc - yaourt

Sélection de fromages affinés, maître fromager Schollaert (+09€)
 


Menu de dégustation

62 € voor 5 gangen. 75 € voor 6 gangen. Niet beschikbaar op dinsdagmiddag.

Anguilles - Brasvar - herbes vertes - jonagold

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Aiglefin - ognion Cévenne - fenouil - sauce de bouillabaise

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plat extra:

Langoustine - tomate cérise - basilic

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Canard sauvage - pleurotte - figue - vin rouge

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Cassis - chocolat blanc - yaourt

ou

Sélection de fromages affinés, maître fromager Schollaert (+9 €)

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prix menu

5 courses   68 euro


Le samedi on sert que le menu du degustation
On travaille avec des produits frais
pour ça c'est possible qu'il y a des petits changements

 


Vous preferez à la carte ?

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