Lunch
30 €. Entre 12 et 14 h. Seulement par table
lunch du 04 fevrier jusqu'au 18 fevrier 2020
Mise en bouche
***
Saumon d'Ecosse - wasabi - radis blanc
***
'Coq au Riesling' - mélange des légumes
***
Poire - chocolat - noix de Pécan
Café ou thé au lieu du dessert: +2 €
Table du chef
49 €. Pas disponible le samedi soir. Seulement par table
Pas disponible le samedi soir
menu du 22 janvier jusqu'a le 11 fevrier 2020
Mise en bouche
***
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques - tartare de crabe de neiges - mesclun
***
Blanquette de Julienne et moules Zélandaises - oignon brulé - butternut
***
Chevreuil - chou rouge - knepfle - oseille
***
Mangue - fruit de passion - fromage frais
Sélection de fromages affinés, maître fromager Schollaert (+12€)
Menu de dégustation
62 € voor 5 gangen. 75 € voor 6 gangen. Niet beschikbaar op dinsdagmiddag.
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques - tartare de crabe de neiges - mesclun
***
Blanquette de Julienne et moules Zélandaises - butternut - oignon brulé
***
Foie de canard poêlé - bou de fagne - jonagold
***
plat extra:
Toatjespap - babeurre - oeuf poché - truffe noir
***
Chevreuil - chou rouge - knepfle - betterave jaune - oseille
***
Strudel - poire - canelle
ou
Sélection de fromages affinés, maître fromager Schollaert (+12€)
***
Mangue - fruit de passion - fromage frais
prix menu
6 courses 77 euro
7 course 85 euro
A partir de six personnesn on demande pour choisir ce menu.
On travaille avec des produits frais
pour ça c'est possible qu'il y a des petits changements
