Voorgerechten

Gevulde gamba - curry - kokosnoot - paksoi

€ 24

***

Gerookte paling - eendenlever - rode biet

€ 22

***

Varkensbuikspek - pittige marmalade - zoute amandelen

€ 20

***

Kalfszwezerik - groene kruiden - knolselder

€ 30

***

Tartaar van zeebaars - venkel - klamansi

€ 22


!! Wij verwennen vegetariërs ook graag. Dus aarzel niet om dit te melden !!


Hoofdgerechten

Roodbaars - scheermessen - gerookte paprika - fregola sarda

€ 34

***

Tarbot - prei - Dijnonnaise - 'Ratte' aardappelen

€ 47

***

Barbarie eend - bospeen - koolrabi - pommes fondantes

€ 34 pp

***

'Simmentaler' rund - merg - witloof - lente-ui

€ 36 pp


Suggesties

Er zijn steeds marktgebonden suggesties verkrijgbaar.

Informeer zeker naar onze vis- en vegetarische gerechten!

Wij verwennen vegetariërs ook graag. Dus aarzel niet om dit te melden!!


Desserts

Wij passen continu onze dessertkaart aan volgens de inspiratie van de chef.


Liever een menu ?

Ontdek onze menu's ...