Tussen 12 en 14 uur. Enkel per tafel verkrijgbaar
Menu 15 April tot en met 26 April
Amuse – bouche
***
Witte en groene asperges-gepocheerd ei-secreto-Hollandaisesaus
***
Kabeljauw met Arboriorijst-Pastinaak-Chorizo en daslook
***
Bananenbrood met pindanoten-butterscotch-witte chocolade-bananenijs
4 gangen. Enkel per tafel verkrijgbaar
Amuses-bouche
***
Zeekat – erwtjes – radijs – zwarte look – leche de tigre
***
Koolvis – witte asperges – daslook – cashewnoten
***
Lamsfilet – artisjok – pommes fondants – groene asperges
***
Roze pompelmoes – meringue – crème Anglaise – rabarbersorbet
Of
Kaasschotel meester Schollaert supplement 10 euro pp
Prijs menu, 75 euro pp
Aangepaste wijnen 38 euro
Amuse – bouche
***
‘Zeekat – erwtjes – radijs – zwarte look – leche de tigre
***
Koolvis – witte asperges – daslook – cashewnoten
***
Kalfszwezriken – nectar sherry – groene peper – geroosterde granen
***
Lamsfilet – artisjok – pommes fondants – groene asperges
***
Roze pompelmoes – meringue – crème Anglaise – rabarbersorbet
OF
Kaasplateau van kaasmeester Schollaert (+10 €)
aangepaste wijnen 45 euro
Zeekat - erwtjes - radijs - zwarte look - leche de tigre € 28
Kabeljauw - Zeeuwse mosselen - knolselder - champignons € 29
Kalfszwezeriken - nectar sherry - groene peper - geroosterde granen € 34
Vitello tonnato - tonijnmayonaise - sjalot pickles - mosterdzaad € 24
Gelieve uitzonderingen of dieetwensen te melden bij de reservatie. De keuken zal het nodige doen, indien mogelijk, om een alternatief aan te bieden.
Veganistische gerechten maken we echter niet;
Koolvis - witte asperges - daslook - cashewnoten € 42
Schotse zalm - sojabonen - mostersaus - sesam € 38
Lamsfilet - artisjok - pommes fondants - groene asperges € 46
Varkenfilet 'Duroc d'Olives - wortel - schorseneren - appelsien € 38
Vanaf zes personen, vragen we u te kiezen voor een menu
Sabayon - Tonkaboon - Oegandese vanille - peer € 14
Dame Blanche - Karamel - hazelnoot
€ 14
Roze pompelmoes - meringue - crème Anglaise - rabarbersorbet € 14
Crème brûlée - pistache € 14
Koekje | Looptijd | Beschrijving |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |