Lunch

30 €. Tussen 12 en 14 uur. Enkel per tafel verkrijgbaar




lunch van 10 september tot 24 september 2019

Mise en bouche

***

Gepocheerde rog - Zeeuwse mosselen - dressing met spekjes
 

***

Onglet 'kraaibiefstuk' - savooikool - butternut - sjalot

***

Citroen - braam - wodka


Koffie of thee i.p.v. dessert: +2 €
 


Tafel van de chef

55 €. Niet beschikbaar op zaterdagavond. Enkel per tafel verkrijgbaar

marktmenu van 04 september tot 24 september

Mise en bouche


***
Rode gamba - scheermes - waterkers

***

Bouillabaise 'Mer du Nord' - rouille - venkel

***

Roodbaars - gember - koriander - gnocchi
 
Of/ou/or

Wilde eend - bloedworst - savooikool - rode wijn

***
Perzik - pistache - mokka

Kaasplank van kaasmeester Schollaert ipv dessert: +12 €

 


Degustatiemenu

65 € voor 5 gangen. 77 € voor 6 gangen.
Niet beschikbaar op dinsdagmiddag.

Zeeduivel - komkommer - yoghurt - Granny Smith

***

Kabeljauw - girolles - grijze garnalen

***

6 de gang

Langoustine - gelakt buikspek - kokos

***
             
Entrecôte Normande - bearnaise 'noisette' - piquillos - prei

***
     
Melkchocolade - kardamom - mango

Of –

Kaasplateau van kaasmeester Schollaert (+12 €)

***
 
Aardbeien - balsamico - zwarte peper


Op zaterdagavond vragen wij om voor dit menu te kiezen
Dit om een vlotte service te kunnen garanderen

Er kunnen kleine wijzigingen gebeuren in dit menu.
We werken met verse producten volgens marktaanbod

 


Liever à la carte ?

Ontdek onze kaart ...